Krajowy-
Tajlandia zaproponowała politykę mającą na celu zwiększenie dochodów krajowych rolników poprzez hodowlę świerszczy i utrzymanie standardów farm świerszczy dla międzynarodowych firm handlowych.
Khanchit Suksathien, zastępca sekretarza generalnego Krajowego Biura ds. Towarów Rolnych i Standardów Żywności (ACFS), powiedział Associated Press, że Tajlandia zarabiała około 1 miliarda bahtów rocznie z eksportu jadalnych owadów do kilku krajów w obu Amerykach, Afryce, Azji Wschodniej, Azja Południowo-Wschodnia i Unia Europejska.
Tajlandia ma również potencjał w zakresie hodowli jadalnych owadów, takich jak koniki polne i jedwabniki, ale najłatwiej hodować świerszcze, ponieważ podczas całej procedury zajmują niewiele miejsca i wody. Nie wymaga kosztownej technologii i nadaje się również do uprawy na terenach suchych i wiejskich.
Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) świerszcze to jadalne owady, które są obecnie promowane na całym świecie, ponieważ są tanie i stanowią alternatywne źródło białka.
Ministerstwo Rolnictwa nadaje priorytet niektórym tematom i dlatego dąży do ujednolicenia produkcji rynku świerszczy w ramach jednej z największych dobrych praktyk rolniczych (GAP) w Tajlandii.
Rolnicy krykieta w całym kraju byliby wspierani w wykonywaniu zawodu przez Ministerstwo Rolnictwa i byliby nadzorowani przez władze podczas całego procesu. ACFS brałaby również udział w programie szkoleniowym w celu dostarczenia informacji na temat standardowych warunków rolniczych i GAP dla świerszczy.
Chutikan Jaeichaew, przewodniczący społeczności hodowców świerszczy w prowincji Sukhothai, powiedział, że społeczność produkuje ponad dziesięć ton świerszczy miesięcznie. Mimo, że 90% to sprzedaż eksportowa, liczba ta była wciąż niewystarczająca, aby sprostać wymaganiom rynku.
Powiedziała Associated Press: „Świerszcze są uważane za źródło wysokiej zawartości białka, które było preferowane przez konsumentów w Tajlandii i na całym świecie. Dlatego uprawa świerszczy jest kolejną opcją dla tajlandzkich rolników w celu generowania atrakcyjnych dochodów przez cały rok.
„Ponadto władze starały się teraz pomóc hodowcom krykieta w utrzymaniu farmy o wysokim standardzie, co sprawiło, że było to wygodniejsze dla wszystkich. Był to doskonały sposób, aby pomóc Tajlandii osiągnąć wysoki popyt i stymulować krajową gospodarkę podczas pandemii Covid-19. ”
Zdjęcie dzięki uprzejmości: Bangkok Insight
